用料
豇豆 | 一小捆 |
土豆 | 一个 |
大虾 | 四只 |
香肠 | 一根 |
豌豆 | 一把 |
大米 | 两量杯 |
李锦记煲仔饭汁 | 少许 |
土豆丁豇豆焖饭的做法
豇豆洗净切断,土豆去皮切丁,大虾去虾线用料酒酱油黑胡椒腌制后切小段,香肠切小丁。还可以根据个人爱好,准备些豌豆和玉米粒。
像平时蒸米饭一样,水稍微少放一点点。豇豆、土豆和大虾分别用油煎一下,然后把所有食材全倒进电饭煲,直接开始蒸饭。(我还加了两颗鸭蛋黄)
等电饭煲跳到保温档,打开锅盖倒入喜爱的酱汁(我放的李锦记煲仔饭酱汁)搅拌均匀,就可以开饭啦。
小贴士
蒸饭的时候水比平时稍微少一点,因为豇豆还会出一些水,如果米饭太粘稠就不好吃了。