可当减脂餐的家庭版【豆沫】

我特别喜欢喝豆沫，从小离家不远有个卖豆沫的，早上我还没起床老爸就把热腾腾得豆沫端回来了。
现在早已经搬家离那个豆沫小店有30多公里，中间也喝过其他店里的，但是总感觉味道不对，想做也不知道从哪做起，一度好几年没再喝一口豆沫。
这段时间在减肥突然想起看能不能自己做出来当减肥喝的。
哈哈 ，做了几次之后感觉这样做还可以，解馋又减脂！
ps：文末附上总热量。
开始吧，gogogo！

用料  

可当减脂餐的家庭版【豆沫】的做法  

1. 黄豆洗净加水放一颗八角煮熟，我这个大概煮了一个多小时才熟，很费事，大家最好是能泡一晚，好煮！

2. 菠菜洗净控干水分切碎备用

3. 玉米面、胡椒粉、十三香倒在一起加500ml水搅匀备用

4. 把黄豆放进炒锅加2000ml水（煮黄豆的水也可以加进去）

5. 把千张切碎，粉条掰碎一起放进锅里开始煮，时间大概30分钟，我是用生粉条直接煮并且想要软烂点煮的时间长，如果你粉条之前泡过，煮个10分钟就行了

6. 粉条软烂之后把之前的玉米面糊糊先搅匀再边搅锅边慢慢倒进去，然后把盐，味精放进去，这个时候汤会稠，需要开小火不停的搅拌，以防粘锅糊

7. 大概煮10分钟左右把切碎得菠菜放进去

8. 再煮5分钟左右，菠菜软烂之后关火完成。
   

小贴士

1.这个方子出来的汤大概适合4-5个人食用，并且比较稠，如果喜欢喝稀点的，就把粉条啊菜什么的还有玉米面减量就行水别减量，我是不想天天做，所以做一次等凉透我就分装成几碗冷冻起来，喝的时候加水煮开就行，方便，爱喝稠的直接上锅蒸也行
2.豆沫最后应该都会撒点熟芝麻盐并且里边用的是炸豆腐不是豆腐丝，因为我是当减脂餐在喝，所以就省略了，想吃的换成炸豆腐最后盛好撒上边点芝麻盐就行
3热量：
玉米面     100g     350大卡
粉条         90g       320大卡
千张         200g     170大卡
菠菜         200g       56大卡
黄豆         50g       195大卡
盐             10g        ？
味精         2g          5大卡
胡椒粉     10g       38大卡
十三香     3g          ？

总计：1134（盐和十三香找不到，所以就不写了），一锅整个热量才不到1200，如果这一锅我能喝6-7顿，一顿才200，简直不要太适合了，并且里边有菜，有碳水，还有蛋白质，妥妥的减脂餐啊，大家有空可以试试。