冬节鸽，是海丰冬至的时候必吃的一道美食，类似饺子，样子像元宝。里面材料非常丰富，有各种干货加新鲜蔬菜。
用料
| 干鱿鱼 | 随意 |
| 干虾仁 | 随意 |
| 干香菇 | 随意 |
| 腊肠 | 跟猪肉差不多 |
| 卷心菜 | 占馅的一半 |
| 芹菜 葱 | 适量 |
| 饺子皮 | 随意 |
潮汕冬节鸽的做法
1.把所有材料泡发
2.瘦肉选3肥7瘦 下蒜头酱油虾粉腌 炒熟
3.香菇水可以留来炒卷心菜
秘诀就是炒卷心菜用猪油 然后下葱芹 菜特别香
4.其他材料爆香就好 然后随意包成元宝状
饺子皮可以自己擀 一半粘粉一半糯米粉
首页图片就是用这种饺子皮
懒的就去买啦~
这个是我随便包的
这就是正宗的样子
小贴士
小贴士已经在上面啦~
