用料
冰糖杨梅,夏日续命~的做法
挑选品相良好的杨梅,用盐水泡10分钟,捞出。
用炖锅倒入冷水(少加点水),下杨梅,开大火,煮至水开,转小火,慢慢炖15分钟,这时水会慢慢变红。
锅内加冰糖,熬至融化,糖根据自己的接受度加就可以,可以一次先少加一点,加至自己喜欢的甜度就OK。
冰糖融化后再煮15分钟,至杨梅跟冰糖融合,关火。倒到保鲜盒里,放凉后放入冰箱,冷藏一个小时。开吃~