估计人人都会做这道菜吧，但是我觉得我做的特别好吃😋，分享给大家几个小妙招。
用料
| 西红柿，鸡蛋，葱，青辣椒，料酒，香油，盐，糖 |
西红柿炒鸡蛋—教你一些小妙招儿的做法
西红柿2个切滚刀块，葱切成圈，辣椒切块，鸡蛋2只。
鸡蛋好吃的关键：
加几滴料酒，几滴香油，一汤勺温水，1克盐。打散备用。
锅中热油，倒入鸡蛋，用筷子搅散。
⚠️油要烧热点，倒入鸡蛋能听到呲啦一声才会香。
另起一锅，放油，葱花炒出香味。
⚠️葱不要都放完，最后还要加。
倒入西红柿，听到呲啦一声，哈哈，这叫炝锅气。菜有锅气才会香哦。
加入一点糖，综合酸味。还可以帮助西红柿出汤。
先倒入鸡蛋，吸收汤汁。
加入剩余的葱花和青辣椒。炒到辣椒断生就好，大概也就半分钟时间。
出锅前再放点盐和鸡精！尝味，不要太咸哦。
⚠️不爱吃鸡精的可以不放哈。
