用料
肉夹馍卤肉的做法
①焯水，肉🥩切大块，冷水下锅，放料酒3勺，煮开2分钟撇掉浮沫后，拿出冷水清洗干净。②放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、盐、白酒。然后加入水没过肉🥩即可。③大火煮开，转小火60分钟，关火再焖60分钟，出锅……真香～来个潼关肉夹馍～
香香香香香
