用料
金针菇鲈鱼的做法
鲈鱼分割，鱼排、鱼尾、鱼头、鱼骨
把鱼头、鱼尾、鱼骨摆在盘中
鱼排切薄片，加入盐、黄酒、白胡椒，抓到粘手。
鱼片卷金针菇摆入盘中。
蒸箱93度12分钟 ，蒸好后，撒葱花、淋蒸鱼豉油，浇响油即可。
