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简易果丹皮做法,不用熬煮哦

   来源:料理馆    阅读: 1.92W 次
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简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图

第一次按下厨房里的方法做,无意中,我发现了更简便的方法,发上来和大家分享

用料  

山楂
白糖

简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法  

  1. 山楂洗净,去核(我用的是直径约0.8cm的铁管,原来装修时洗手间架子上的配件)

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第2张
  2. 分小袋装好,放入冷冻

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第3张
  3. 待冷冻好后,取出直接放笼屉上锅,约三五分钟,用筷子扎一下,变软烂就好

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第4张
  4. 准备好砂锅和面粉筛,将蒸好的山楂放入,用汤勺背碾压

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第5张
  5. 碾压的过程比较长,因为蒸的山楂没有过多水分,觉得不好碾的同学可以适当加水,但加水后熬煮的时间会加长哦

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第6张
  6. 把山楂碾完,基本是特别稠的山楂酱,放在火上,小火,加入白糖(给孩子做我加了一个苹果,这也会加长熬煮的时间),单加白糖的,糖化了就好,不用长时间熬煮

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第7张
  7. 放在铺好的锡纸上,刮平,待干了以后就可以卷成卷了

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第8张
  8. 成品

    简易果丹皮做法,不用熬煮哦的做法步骤图 第9张

小贴士

晾干的方法很多种,也可以用烤箱低温烘干,一定要干透再取,要不取不下来

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