给家人自己做的零嘴,想吃酥皮糕点,但是凤梨酥吃久了又太甜太腻,所以用类似的方法做了这种咸甜味相融,吃完嘴里不会有酸味的糕点。很简单哦~一起做起来吧🥙
用料
黄油 | 76克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
低粉 | 125克 |
鸡蛋 | 20克 |
自制红豆沙,肉松(咸蛋黄碎) |
红松酥∽红豆沙肉松酥☆咸味不腻的做法
黄油软化至室温(这一步要到位),加入糖和盐,电动搅拌机搅拌,分两次加入鸡蛋液,用刮刀拌匀成面团
这里我只拍了做抹茶皮的照片
分团大概每个24克,用保鲜膜包起来
在掌心压平整,加入馅料,虎口收口,收口面朝下
用刮刀板挤压成小正方体,原味的可以摸点蛋黄液再撒点黑芝麻装饰
如图
如图
如图