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米博带来记忆中家的味道

   来源:料理馆    阅读: 1W 次
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米博带来记忆中家的味道的做法步骤图

陈情令中师姐最拿手的是莲藕排骨汤,我记忆深处最爱的是妈妈做的冬瓜海带排骨汤,如今有了米博,就像妈妈一直在身边的感觉。

用料  

排骨 400克
姜片 15克
10克
冬瓜 200克
海带 50克
6克

米博带来记忆中家的味道的做法  

  1. 步骤1

    排骨剁3-4cm小段,冬瓜切块,给海带多洗几次澡再切块

    米博带来记忆中家的味道的做法步骤图 第2张
  2. 步骤2
    主锅内加入葱、姜、料酒排骨,设置:8分钟/140摄氏度/1档(反转)焯水。

    米博带来记忆中家的味道的做法步骤图 第3张
  3. 步骤3
    将焯水后的排骨、冬瓜、海带依次放入主锅内,加入1000ml水,盖上锅盖和量杯,先设置烧煮再转为熬煮。

    米博带来记忆中家的味道的做法步骤图 第4张
  4. 步骤4
    熬煮之后,加入一勺盐提味,出锅享用

    米博带来记忆中家的味道的做法步骤图 第5张

小贴士

马上天热了,冬瓜海带排骨汤夏天喝更适合,冬瓜本身就有利尿消肿的主用,海带还能补充人体不可或缺的钙。总之是完美又有营养的一道汤。

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