煮的、蒸的、炸的吃腻了，现在吃炒的，不光色泽鲜艳，营养也丰富，是爱挑食小朋友的杀手锏。
用料
| 基围虾 | 400克 |
| 玉米 | 100克 |
| 大红椒 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红苕粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
双椒玉米虾仁的做法
基围虾洗净去掉头部和虾壳，用牙签把背部、腹部的虾线挑干净，400克可以剥出200左右的虾仁，
玉米洗净冷水下锅煮开转小火煮20分钟捞出沥干水分，
大红椒去蒂去籽洗净切块，
青椒去蒂去籽洗净切块，
红苕粉用水稀释后把表面的水全部倒掉，再搅拌均匀，
虾仁里加入适量的芝麻油、盐调味后倒入适量的红苕粉搅拌均匀，
热锅倒油，放入虾仁轻轻的翻炒至变色沥油捞出，
锅里剩余的油里依次放入青红椒、玉米翻炒片刻，加入适量的盐调味，
再把虾仁倒回锅中翻炒均匀即可关火。
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