在大年里,大鱼大肉的节日肠胃负担重,而龙年开始,开门红的炮已经高升,期待开市开工,一切顺利大发,不过鞭炮不要多放,烟雾环保健康受影响,稍放几挂炮表示一下心愿即可,还是多吃些清鲜营养彩头菜也是发财的哦
所以一道清鲜营养、吉祥喜庆好彩头的-------恭喜发财羹鸡肉的清嫩温补，发菜的发财之意，简单方便的制做,冬天里的清鲜温润,祝各位亲们龙年好,开门红，身体健康、恭喜发财哈
用料
| 鸡胸肉 | |
| 发菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菜 |
恭喜发财羹的做法
鸡胸脯肉洗净，放入开水锅里，加姜片、黄酒煮熟捞出
然后把煮熟的鸡胸脯肉，撕成一条条鸡丝肉
胡萝卜切丝。香菜梗切段
发菜在水里稍浸一下软即漓干水
鸡蛋搅打成蛋液
锅里水煮开后，放入胡萝卜丝、鸡丝肉、发菜，等稍开后，就将鸡蛋液慢慢淋入锅里搅划一下散
最后放盐、鸡精、香菜梗，勾薄芡即可
