秋葵厚蛋烧—营养健康之星

卷上秋葵做成蛋卷，横截面切开后，黄色的厚蛋配上绿色的五星状秋葵，颜值非常高，清新好看又美味，还能带来满足的饱腹感。

用料  

秋葵厚蛋烧—营养健康之星的做法  

1. 秋葵洗净、去蒂，放入沸水中焯20秒。

2. 鸡蛋磕入碗中，加盐，打散。

3. 平底锅倒入橄榄油，烧热后改小火，倒入1/3蛋液，煎成蛋饼。

4. 将秋葵并排摆入蛋饼一端，趁蛋液微微凝固时卷成蛋卷。盛出放入盘中。

5. 锅内再倒入1/3的蛋液，半凝固时，放入之前做好的蛋卷，再包裹一层，卷成更厚一层的蛋卷，盛出备用。

6. 重复第五步，将蛋卷在锅内多翻面几次，让长条形的造型更为整齐。

7. 盛出煎好的蛋卷，放至微凉，切成段即可。

小贴士

可以根据自己喜欢的蛋卷厚度，重复第五步，多包几层。
还可以裹入其他食材，比如火腿、黄瓜之类。