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美善品TM6蛋炒饭

   来源:料理馆    阅读: 3.44W 次
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美善品TM6蛋炒饭的做法步骤图

用料  

30克
萝卜 半根
香肠 半根
鸡蛋 2个
凉米(隔夜最好) 1碗
适量
葱花 适量

美善品TM6蛋炒饭的做法  

  1. 标准食谱——高温食谱——葱烧大排,炒蛋需要套用160度高温食谱的程序。跳过前面腌制肉排的步奏,从加油开始操作,放葱的步奏用胡萝卜香肠丁代替,食材重量接近即可启动。高温程序设置7分钟,胡萝卜炒3分钟以后,分3次缓慢倒入打好的蛋液,继续炒完4分钟。

    美善品TM6蛋炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 炒好蛋以后,加入米饭,盐调味,退出高温程序,设置了2分钟,120度,反转小勺,出锅前撒葱花即可

    美善品TM6蛋炒饭的做法步骤图 第3张

小贴士

高温程序的菜可以灵活替换运用,关键点在于替换食材的重量需要跟原食谱接近,程序才能启动。

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