夏日周末三件套,空调、好剧、鸡爪,缺一不可。周末能宅在家里就坚决不出去,这大热天的何必出门去让自己中暑呢?舒舒服服的待在家里,弄点好吃的,吹吹空调,看看剧,多惬意!
这天气不宜吃得过于油腻,上次做了卤鸡爪,这次就拌一个柠檬鸡爪吧!
用料
鸡爪 | 500g |
大蒜籽 | 半球 |
青柠檬 | 半个 |
八角桂皮香叶 | 少许 |
来一份青柠檬鸡爪,带来夏日清凉好时光的做法
鸡爪洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲,(厨房剪刀真的相当好用)
放入开水中焯水1分钟,捞出来,水倒掉。
烧开一锅水,里面放八角、桂皮、香叶等,加一勺盐
大蒜籽切成丁,加入香油
放一点切段的小米辣,更有风味。
鸡爪放在有香料的锅里煮20分钟
捞出鸡爪放凉
小贴士
将鸡爪拌入,放入冰箱冷藏一下,味道更好哦!