用料
改良版《中餐厅》茄汁大虾的做法
虾洗净剪掉虾须虾脚虾枪，开背，去虾线，加入料酒 白胡椒粉 玉米淀粉拌匀腌制.
热油加姜片放入腌制好的虾炒至变色盛出.
另起锅热油，加入蒜末炒香，倒入番茄酱 糖 一丢丢盐小火炒，可以稍微加一点水，炒至浓稠.
倒入炒好的虾一起翻炒，让虾均匀沾满酱汁，出锅，开动啦！😊
小贴士
盐只有放一点点就可以，其它调料根据虾的多少和自己的口味调整.
