牛肉的煮法参照我之前的菜谱
用料
牛肉扯面的做法
和好面分成9份
擀成牛舌状
用筷子再中间用力压一下
有一道印痕
盘子上涂一层油，面片上每层都涂油
9个都依次做好，用保鲜膜封好，醒发1小时。
先轻轻把面片扯长，再从中间印痕把面扯开。
成品，放了几只萝卜丸子。
小贴士
面要在牛肉汤里一份一份的煮，不要很长时间，开锅就熟。
