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壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)

   来源:料理馆    阅读: 9.32K 次
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壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图

很多朋友问我,这个到底是什么花,我问老一辈的人,老人只说叫黄蓝花,这几天我多问了一些人,应该是黄色的蒙密花+
蓝色的蝶豆花,搭配在一起,大家可以试试。

用料  

黄蓝花 25克
2500-2800ml
糯米 500-1500克

壮族三月三~绿色糯米(密蒙花+蝶豆花)的做法  

  1. 黄蓝花

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第2张
  2. 把黄蓝花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟。

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第3张
  3. 一煮就变绿了

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第4张
  4. 过滤汤汁

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第5张
  5. 趁汁温热倒入糯米,搅拌均匀,静置6小时左右。

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第6张
  6. 过滤糯米

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第7张
  7. 开水上锅40分钟。蒸糯米饭细节,请看黄色糯米饭做法,在这里不重复了。

    壮族三月三~绿色糯米饭(密蒙花+蝶豆花)的做法步骤图 第8张

小贴士

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