用料
| 糯米 | 200克 |
| 肉末 | 100克 |
| 香菇（干的） | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖粉 | 5克 |
| 生姜粉 | 一点点 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 水（肉末用） | 250克 |
| 腊肠 | 1根 |
| 老油条 | 1根 |
小美之温州传统糯米饭的做法
200克糯米提前一晚泡好；
提前一晚，
将10克香菇干放入主锅，5秒/速度6，打碎（颗粒还是挺大的）；
打碎的香菇末、100克肉末一起放入碗中，加入5克料酒、20克生抽、5克老抽、5克冰糖粉、一点点生姜粉和黑胡椒粉，再加入250克的水，盖上保鲜膜，冷藏保存一晚；
早上将泡好的香菇肉末汤放入蒸锅的下层；
把泡好的糯米放在蒸锅的上层，上面铺上切好的腊肠片（也可不加腊肠）；
主锅里加开水，18分钟/V/速度1烹煮；
煮糯米饭的时候，将买过来的老油条切碎，我没买到老油条，就把油条切碎重新油炸一下；
炸好之后，碾碎，或者入主锅10秒/速度5打碎；
最后把糯米饭、香菇肉末、老油条碎、腊肠片以此放入碗中，一碗美味的糯米饭就出来了！
小贴士
主锅可以将开水换成做豆浆或者豆腐脑，换了之后，时间改成30分钟。
