山竹台风,没法出去买菜,家婆之前买了一堆海虾…肉很扎实,又好吃~台风天没得选择,又没粉丝,只好做个简略版运用现有的材料做~
用料
虾 | 20只(你喜欢) |
蒜蓉 | 1个整头蒜 |
生抽 | 2大勺 |
白胡椒粉 | 4/1勺 |
盐 | 1勺半 |
葱花 | 1把 |
粉丝 | 有就加上去 |
蚝油 | 1小勺 |
糖 | 4/1勺 |
蒜蓉虾(没粉丝版)的做法
1、先把虾洗净,虾背用剪刀剪开,但不用到底,除虾线
2、然后一头蒜剁成蓉,加半勺盐来剁入味(我这里把葱头也剁进去了,反正也是吃)
3、再把生抽,糖,蚝油,糖混合(你可以加点料酒的,可是我怀孕了😅就没加)
4、把一半的蒜(记住是一半),放在油锅里翻炒一下,有点黄后就取出放进另外一半生的蒜里面,这个时候加上刚才的酱料凉拌均匀
5、放进虾的里面夹着,热水烧开蒸5分钟
6、蒸到最后一分钟,把葱花铺在上面
7、热锅再煮油,一定要烫烫的啊,然后淋在虾的上面,就OK了
超级好吃的,我家婆都说身材不好也不管了,吃了再说,很少看见她这么开胃的啊~
我的怀孕心啊就是想吃这些😂
不过还是有粉丝会更好吃,下次来一个粉丝才行