夏天也能喝哦
用料
| 羊肉 | 250g |
| 芡实 | 50g |
| 枸杞子 | 一小把 |
| 桂圆肉 | 5颗 |
| 小红枣 | 6颗 |
| 姜片 | 4片 |
| 当归片 | 2小片 |
清爽羊肉汤的做法
把羊肉洗干净，洗到水干净没有血水为止（大概5次），然后沥干水。是洗一下，不需要泡哦。
焯水，大概5分钟就够了，然后用清水洗一下，沥干备用。
把姜片、当归片放在锅里干烧一下下，当归片表面有一点点焦就可以了，不用放油。这个步骤很重要，可以有效去除羊肉的臊味。
把所有材料倒进锅里，翻滚1.5小时，加盐，清爽可口的羊肉汤就可以喝了。
小贴士
芡实比较硬，最好提前几小时开始泡。
