用料
泡椒江团——《云边有个小卖部》王莺莺的绝杀武器的做法
鱼身斜划七刀，刷一层料酒酱油，腹内涂盐，放打结的葱、姜块、蒜头，冰箱腌两小时。
油烧八成热，炸花椒，煎鱼至两面金黄
放泡椒、豆腐乳，加生抽、白糖、醋，中火烧沸，反复浇淋。
半碗水小火轻煮，水收出锅。
