用料
香芋排骨的做法
肋排（口感好一些）切小块，用清水泡大概10分钟。此步骤是为了泡出血水哦！
肋排沥干水分，准备腌制。加入以下材料：生抽2勺（咸淡）老抽1勺（上色）生粉1勺（让肉变软）根据口味老干妈豆豉 / 剁辣椒1勺蒜末少量黑椒粉少量搅拌均匀哦！
搅拌抓匀腌制15-20分钟，腌好以后放入少量食用油抓匀，这样蒸出来的排骨闪闪发亮，卖相更佳，口感也会更好。
香芋切块铺在碗下面，香芋不用腌。将腌好的排骨码放在香芋的上面。然后用大火蒸20分钟，到点了揭开锅盖撒点葱花，然后盖上盖闷2-3分钟就大功告成啦！
出锅效果图，卖相是不是很好呀？
