猪排骨不仅可以补充蛋白质、脂肪,而且含大量磷酸钙、骨胶原,多吃补钙,搭配粉粉的香芋,绵甜香糯,想想都要流口水啦!
用料
香芋焖排骨的做法
小香芋1个,或者大香芋半个,削皮切丁。如果容易皮肤过敏的请戴上手套操作。
排骨切块,用一点点淀粉、酱油、料酒腌制半天
油烧热后下芋头,加盐,煎至微黄后装盘。其实油炸更好吃,不过为了省油,我改成煎了……
排骨下锅,同样翻炒至微黄。还是那句话,稍微油炸一会也可以的……按照自己的喜好加调料。放入芋头同炒一会,装盘即可。