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假装有蟹黄的蟹黄豆腐

   来源:料理馆    阅读: 3.17W 次
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假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图

用料  

嫩豆腐 1块
蛋黄 3个
蟹棒 1根
3克
淀粉 一丢丢
西兰花 少量

假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法  

  1. 食材准备好,豆腐和西兰花分别切小块,焯水后捞出。

    假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 锅热后放一小块黄油溶化,鸭蛋黄压碎,炒至冒泡

    假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 加水,加豆腐,煮啊煮,煮一分钟左右吧

    假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 加入切成小块的蟹味棒和小朵西兰花,加盐,一丢丢鸡精,最后淀粉勾芡,出锅!

    假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 开吃吧!

    假装有蟹黄的蟹黄豆腐的做法步骤图 第6张

小贴士

1:试过2个鸭蛋黄和3个鸭蛋黄,认为还是3个味道更好更浓一些。
2:菜的成品颜色其实没外面卖的好看,不够黄,但味道很好。猜测别人可能用的烘焙蛋黄或蛋黄粉,所以颜色鲜艳!

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