用料
伯爵茶奶冻的做法
1 将奶油和伯爵茶叶放入主锅，以13分/90℃/小勺加热，留在主锅内静置5分钟(让茶叶充分与奶油混合)，再用细滤网过滤出伯爵茶叶丢弃不用，将奶茶倒回主锅内。
2 加入糖，以30秒/速度1混合。3 加入鱼胶片，以3分/速度2搅拌，倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏4-5小时，取出后用覆盆子装饰，即可享用。
