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菠萝包（酥皮制作和包法）

来源：料理馆阅读: 1.86W 次

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250g面包粉的量，可做9个菠萝包，每个菠萝包（面团50g，酥皮20g）

用料

黄油	50克
糖粉	30克
蛋液	20克
低筋面粉	90克

菠萝包（酥皮制作和包法）的做法

黄油+糖粉打发，再少量多次加蛋液搅打
筛入面粉拌至无干粉
倒入保鲜袋团成长条冷藏30分钟
酥皮20g放在保鲜袋里擀，包50g面团，收口朝下
包好后用刮板压出纹路
发酵后180度20分钟烘烤

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/0z0jz5.html

酥皮菠萝包包法

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文

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面包装饰酥菠萝制作 2022-05-22
菠萝包酥皮 2022-07-24
酥皮菠萝包 2021-02-20
菠萝酥皮面包 2020-06-10

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