上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]

撚手小菜！
鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜天猫  _u=i2j26aevd8ea

用料  

上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]的做法  

1. 先将绍菜切掉尾部，然后切成一段段，然后放入洗菜盆过水洗菜，洗完之后，然后，将接近尾部的那段菜掰成一片片

2. 先烧一锅水，期间切和洗净一块小姜，用刀拍扁，用入水里，滴几滴油，水开后，下菜，再滚一下，把瘦肉放下去，把瘦肉煮熟，下盐，把盐煮溶即可！

3. 醃瘦肉:洗净然后切了片的瘦肉(如果不会切叫猪肉佬切)生粉，生抽，糖，盐，鸡粉！醃制过夜!
   
   反正是我妈囗述的，再不行，您可以买本《一个人也得下厨房》！
   书里原话:俗话叫“横切牛羊竖切猪斜切鸡(鸡胸肉)”

小贴士

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