这次回汕头娘家,和妈妈到沃尔玛超市买东西,顺便买了两罐南瓜籽和葵花籽回苏州,没一会儿,夫君都吃得七七八八啦,幸好留点啊,用来炒虾仁,非常不错的哦!多吃南瓜籽可以防治肾结石病;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
用料
葵花籽 | |
松仁 | |
腰果 | |
虾仁 | |
南瓜籽 | |
油 | |
鱼露 | |
生粉 | |
调味鸡汁 | |
清水 |
坚果炒虾仁的做法
食材:虾仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。
虾仁洗净,放入碗中,加入适量的食盐,腌制一会。
腰果和松仁洗净。
预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀)。
热油锅,放入腰果。
炒熟铲起,待用。
原锅放入松仁。
炒熟铲起,待用。
倒入适量的橄榄油。
放入虾仁,煸炒变色。
将全部坚果放入锅中。
倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。
小贴士
芡汁分量要控制好。