天气一转凉,就想吃暖呼呼的东西。想快点能吃、又不复杂,脑海中浮现出泡菜汤,然后朋友说不如做成部队锅吧!立即动手做出来。
用料
泡菜 | 200g |
五花肉 | 150g |
不倒翁泡面 | 1个 |
土豆 | 2个 |
小瓜 | 1条 |
虾 | 半斤 |
肥牛 | 10片 |
小章鱼 | 3个 |
嫩豆腐 | 1盒 |
韩式辣酱 | 2勺 |
盐和酱油 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
泡菜部队锅的做法
不用放油,先将五花肉煎出油,再加泡菜进去炒,炒出香味。我的锅不可以直接煎,所以拿了个小平底锅先炒了
把炒好的泡菜五花肉放到烧好的水的锅里,再加上2勺韩式辣酱(可以适量增减)
水再次滚起后,依次按着食材的易熟程度放入:切片的土豆—泡面(最好买韩国的泡面,耐煮比较滑)—金针菇—小瓜—小章鱼—虾—肥牛(食材洗好时忘了拍)
食材放进去后再次滚起后加入嫩豆腐,和适量的盐和酱油调味。
这就好了,你可以自己添加喜欢的配菜,想要汤底好一定要把泡菜炒过,这是做泡菜汤底的最重要一步!
小贴士
可以自己添加喜欢的配菜,想要汤底好一定要把泡菜炒过,这是做泡菜汤底的最重要一步!