不吃辣的四川人，吃过粤菜馆这道菜但不喜欢很甜，自己试试，这是不甜腻版。
用料
| 排骨 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
| 耗油 | 2勺 |
| 甘蔗 | 1节 |
| 绿色蔬菜 | 随便 |
广式蒸排骨（改良不甜腻版）的做法
1随便什么绿色蔬菜洗净铺底，主要是为了解腻以及保持清新度。
2甘蔗切片，平铺于蔬菜上，这是因为甘蔗有清香的甜味，不会腻
3排骨洗净，加上述调料加少量冷水与玉米淀粉揉揉，腌半小时。
注意：
1淀粉不要太多，否则太干，不滑嫩了
2不怕腻的可以滴几滴油
3柠檬汁是提鲜用的
4甘蔗片用白糖代替，只是我单纯不喜欢白糖的味道而已
将腌好的排骨置于铺好的菜和甘蔗上锅蒸半小时
出锅后洒上葱花，滑嫩嫩的排骨就出炉啦！
