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家常卤牛肉(家里的做法)

   来源:料理馆    阅读: 2.3W 次
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家常卤牛肉(家里的做法)的做法步骤图

家里的配方 豆瓣酱是用来上色的

用料  

牛腱 适量
八角 适量
三勺
小葱/香葱/洋葱
香茅 可以没有
豆瓣酱 几勺
姜 蒜 桂皮

家常卤牛肉(家里的做法)的做法  

  1. 小葱/大葱/洋葱(小葱要折一下 蒜和姜要拍) 几片姜 四瓣大蒜 香茅 桂皮 八角 料酒 煮开之后撇沫 沫去了之后放豆瓣酱 大火改小火40分钟

    之后适当的泡一下冰一下 第二天拿出来切片

    家常卤牛肉(家里的做法)的做法步骤图 第2张

红烧
干锅
火锅
免烤