打工人的周末♨️
做好一份可以吃三四天的荤菜
平时真的可以轻松很多哦！
这是简单快捷版的
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不定期更新一些日常菜哦(｡ì _ í｡)
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 老抽 | 6勺 |
| 冰糖 | 4勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 3勺勺 |
| 蚝油 | 3泵 |
| 清水 | 一大碗 |
卤牛肉·简单快捷版的做法
以上食材准备好，牛腱子洗净泡浸冷水里备用。
冷水下锅煮至沸腾，捞出浮沫，再煮一会继续捞浮沫，等浮沫不会频繁出现关火。
砂锅倒入清水，煮开。
将所有配料丢进砂锅里。
开盖大火煮开。
小火继续炖60-90分钟。
期间不影响做别的事，闹个闹钟，到时看一下就可以。
炖的时候只要稍微关注一下火没有灭就好啦！
🔔铛铛铛🔔
用筷子插一下牛腩，能比较轻松的插进去，就可以捞出来咯。
这个方法试了很多次，不容易失手。
分享给大家，我感觉还是很方便的。
煮了面，切几片放进去，省时省力！
打工人到家就能干饭，还能馋哭隔壁小孩！
💡温馨提示💡
1⃣️刚做好的牛肉不要急着切，冰箱里冷藏一下更容易切得整齐哦。
2⃣️剩下来的卤汁我喜欢煮几个蛋剥了壳放进去煮一锅卤蛋，也很美味哦。
小贴士
牛腱子选筋多的咬不动，可能需要电饭锅炖。
煮好后冷藏2小时以上更好切。
