大家好
疫情期间孩子想吃肉
可是肉太难买啦 抢了好久呢～
天天吃炒肉这次就来个不一样的
下面给大家讲一下这个卤肉的做法～
| 盐 | 2小勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 两勺 |
| 干辣椒 | 个 |
买一块新鲜的肉
我买的是前腿肉去了皮的，也可以不去皮
不用绰水哦！
把肉洗干净，用厨房纸擦干水份，锅里不放油用小火煎至两面微微焦黄
把煎出来的油倒出来，加入开水没过肉煮45分钟，我买的这个肉挺厚的，煮20分钟左右中间翻一下面继续卤就好啦，上面有写要放的调料，家里没有八角桂皮了，我加的是一小袋的卤料包，更香了呢～（因为娃要吃所以没放辣椒，爱吃辣的可以放干辣椒）
已经煮好喽～香喷喷的！还剩一点汤汁哦，后面切片的时候浇点汤汁上去～美味！
出锅啦！
注意火候！
注意时间！
