卤猪大肠今日小贴士:配料:猪大肠2.5斤,鸡蛋6个,生抽150克,鱼露20克,老抽10克,盐10克,桂皮、八角、陈皮、罗汉果各2克,香茅1克,草果1个,香叶2片,丁香4个,香菇2个,干辣椒4颗,生姜、南姜适量,葱结一个,料酒10克。注意事项:此香料配比适合卤2-3斤的肉料。
用料
潮式卤大肠的做法
大肠