前几日做了三酱牛肉，汤汁浓郁没舍得倒掉，滤一滤香料可以当牛肉面的汤底，非常浓郁鲜美，加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的几块牛肉，完美的一餐！大家有做卤牛肉的可以顺便做一下这个面，简单快手，却美味而满足！
用料
| 牛肉 | 少量 |
| 面条 | 1份 |
| 牛肉汤底 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 上海青 | 1颗 |
卤牛肉汤面的做法
洗青菜，煎蛋或卤蛋
煮一锅水，水开下面条，顺便把青菜也一同放进去。我用的是超市买的面，也可以自己擀更好吃。
几分钟后捞起面条和青菜放碗里，加上几片牛肉和煎好的鸡蛋，摆个盘
舀一勺卤牛肉的汤煮开，调好咸淡，倒进摆好的面里，大功告成！
这是我自己卤的牛肉，牛腱子部位。
