懒人卤牛肉牛腱子（小白电饭煲版）

这个很适合懒人做的。电饭煲就可以了。

用料  

懒人卤牛肉牛腱子（小白电饭煲版）的做法  

1. 菜场买回来一个金钱腱清水中放入少许盐浸没一小时，洗净，凉水下锅焯水，放入少许黄酒和姜片。我是把腱子肉一切二。方便入味。去除血沫，捞出，温水冲洗干净。

2. 准备香料，葱姜蒜，草果，大料。香叶，桂皮，茴香，白酒。黄酒，啤酒。

3. 白酒黄酒啤酒准备

4. 调料放入调料包封口。

5. 加入葱姜蒜，清水和半瓶啤酒，一口黄酒一口白酒。加入生抽，老抽，蚝油。老抽是必须的，其他的随意吧，家里有啥放啥，老抽由少到多，看颜色深了。就停下尝一下味道，合适自己口味了就停下。

6. 我用的美的电饭煲，蒸煮功能30分钟。要是喜欢软烂些可以再加30分钟。然后让他在电饭煲中焖一晚上。

7. 第二天捞出

8. 切片

9. 装盘

10. 另外一半。我再一切二，继续卤一天。让他更加入味。