用料
红烧萝卜五花肉的做法
五花肉切块，加葱姜、料酒冷水下锅焯水去腥。捞出晾干
起锅烧油，放入冰糖，锅铲来回拨动，小火炒至融化（糖色微黄）。
下入五花肉、葱姜蒜，炒香炒匀。加入3勺生抽、1勺老抽，炒匀。
加水没过五花肉，加入2个八角、2片香叶、2个干辣椒，煮沸。
萝卜削皮切小块，加入锅中，小火煮半小时。适当调味，大火收汁，出锅
