闺蜜从越南给带了一罐很棒的盐焗腰果，就突然有了这么一道深夜小零食。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 芝士酱 | 一勺 |
| 香芹碎 | 少许（可无） |
| 腰果 | 一小把 |
腰果厚蛋烧的做法
两只鸡蛋打散，滤掉蛋筋，加入适量牛奶，使蛋液稍显蓬松。
加入少许盐，喜欢甜的也可以加一点糖。腰果是盐焗的不加盐也可以。芝士酱微波炉融化之后加入，搅拌均匀。
腰果用刀切碎成小粒。
用小刷子在玉子烧锅底刷上一层薄薄的油，倒入1/3的蛋液，半熟时在一端放上腰果趁蛋液还没完全凝固卷起。
再重复卷两次蛋饼，最后将收口处煎一煎，厚蛋烧呈金黄色即可出锅，切块。
撒上一点香芹碎，几粒腰果摆盘即可趁热享用。
