红红火火过大年
用料
春节馒头的做法
第一盆面粉，面粉放酵母用温水和面，发酵至两倍大。
另一盆面粉，南瓜蒸泥，放至温热。倒入放好酵母的面盆中揉均，发酵至两倍大。
再用少许面粉用水加食用红色素揉均。将少许食用碱（指甲盖大小那么多的量）加入发酵好的面粉中把面揉均，再将面粉揉成馒头，再用红色的面粉把字揉到上面。开水下锅蒸13分钟。
馒头蒸之前
馒头蒸好后
