好味道需要记录
用料
砂锅杂鱼煲的做法
准备材料
五花肉切薄片，砂锅里煎出油。
蒜头切片，姜切丝，倒入砂锅（五花肉+姜丝+蒜片铺满锅底，主要是预防粘锅）
把各种海鱼放进砂锅，大鱼先铺下层再铺小鱼，淋上1勺普宁豆酱，接着再盖上锅盖，中火慢煨。
五分钟后放入芹菜断，淋少许料酒，盖锅盖继续煨五分钟，然后出锅。
小贴士
1、可以稍微加点油，预防五花肉煎出的油不够。2、不需要加水，鱼身本身会出水。
