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平底锅叉烧

   来源：料理馆    阅读: 1.35W 次
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平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃

用料  

梅花肉或五花肉 400克
叉烧酱 80克
料酒 30ml
老抽 5ml
冰糖 20克
水 适量

平底锅叉烧的做法  

  1. 将肉切成厚薄适中的厚度

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第2张

  2. 加入叉烧酱放冰箱腌制过夜

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第3张

  3. 热锅烧油煎至两面金黄

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第4张

  4. 腌制叉烧的汁加入料酒老抽冰糖

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第5张

  5. 加入刚好没过肉的水和上一步调的汁

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第6张

  6. 加盖煮20分钟 期间多翻翻面

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第7张

  7. 大火收汁出锅

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第8张

  8. 梅花肉做出来的叉烧 肥而不腻 瘦而不柴

    平底锅叉烧的做法步骤图，平底锅叉烧怎么做好吃 第9张

小贴士

选肉很重要，最好是梅花肉，五花肉比较油腻，腌制时间一定要4小时以上，最好是腌制过夜

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平底锅叉烧 好吃 叉烧 平底锅

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