客家名吃
用料
香芋肉末的做法
香芋刷丝
把肉和香菇用料理机打碎，用锅炒熟，加上盐，胡椒粉，撒在准备好的香芋上
糯米粉，面粉，水
揉搓成团
放盘子上大火蒸20分钟
待冷切块，
小贴士
揉面的时候水不要一下加太多，先用筷子搅拌，不然会粘手，蒸的时候盘子底要抹油这样好脱盘，蒸好待冷切块也可以用平底锅煎下更香，但要冷锅冷油小火煎
