用料
| 茄子 这次用的青的 | 2个 |
| 肉末 | 250克 |
| 香菇 | 4个 |
| 酱葱蒜料酒 | 少许 |
| 洋葱辣椒 | 少许 |
| 泰国甜辣酱和蒜香辣酱 | 一样一勺 自己随意 |
| 鸡蛋一个 | 蛋黄蛋清分离 |
泰国甜辣酱浇汁儿茄夹的做法
见图准备材料
肉末 姜蒜泥 葱花 料酒 蛋黄 香菇碎 我是打作泥了 搅拌一起均匀 放盐少许 生抽少许 待用
茄子切片塞肉，蛋清加淀粉盐少许调匀成糊 茄夹过糊 放入地盘抹油的空气炸锅内
空气炸锅200度12分钟即可
洋葱 辣椒切碎过油盐少许 加泰国辣酱 和汤两大勺 当天做什么汤就加什么汤 烧汁儿淋在茄夹上即可 不淋汁儿吃起来也很香 自己决定吧
完美低油健康的泰国酱汁儿淋茄夹奉上
小贴士
没有空气炸锅就用锅油炸，其他做法一样
