香橙🍊烤猪肋排

鲜嫩多汁，不油腻，浓郁的橙子味道，花费了四个橙子。烤了一个多小时，肉一点都不柴，这是一个吃完肉还要舔手指头的美味，受到广泛好评。

用料  

香橙🍊烤猪肋排的做法  

1. 把腌料里的所有材料和一个橙子的橙子皮碎一起搅拌均匀

2. 把腌料均匀地涂抹在肋排的两面

3. 挤半个橙子的橙汁。挤完以后的橙子也不要浪费了，继续放在肋排上发挥余热吧。用锡纸裹起来放冰箱冷藏2-3个小时。

4. 锅里放入橄榄油，放入洋葱碎、大蒜沫和盐煸炒至洋葱发软，放入烧烤酱里的红糖，苹果醋、橙汁（用鲜橙榨的）、蕃茄酱，美极鲜酱油，一个橙子的橙子皮，用小火熬至粘稠。

5. 这个粘稠度就差不多了，然后转移入破壁机打碎两面所有的食材。

6. 烤箱预热350华氏度/150摄氏度，烤一个小时

7. 拿出来，把上面的锡纸剪掉，用刷子在上面那层抹上烧烤酱（注意四周的锡纸要保留，不然汤汁会流出来）。烤箱升温至450华氏度/230摄氏度，烤10分钟。然后高温炙烤1-2 分钟。随时观察排骨的表面，不能太糊了。

8. 烤完改刀装盘。不能真的一家人一起啃一大扇排骨哈。通常我们一家三口一顿可以吃完一整扇。吃完排骨，舔舔手指头，烧烤酱的美味不能浪费哦，极好吃！

9. 烤排骨的时候可以一起烤一些蔬菜。非常好吃。链接在这里。

小贴士

原汁机榨橙汁多出来的那些渣渣，我也一起扔到锅里煮了，反正最后要用破壁机粉碎的。榨橙汁要先去掉橙子皮，然后再榨汁，榨出来的橙汁如果超过一杯，多出来的可以喝掉，也可以倒入锅里，就是熬制的时间会长一些。可以一次性多熬一些，然后密封冷藏，省的下次再熬了。如果没有量杯，用家里的咖啡杯也可以。