用料
猪肋排 | 1kg |
蜂蜜 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
鲜橙 | 2个 |
肉桂粉 | 1小勺 |
胡椒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
香橙蜜汁烤肋排的做法
猪肋排浸冷水1个小时,出血水,然后冲洗干净,厨房纸抹干,备用
橙子榨汁,混合蜂蜜,酱油,肉桂粉,生姜,料酒调合到自己喜欢的口味。橙子皮磨碎,放入调味料和排骨混合。腌制排骨至少2个小时以上,过夜更美味。
腌好的排骨2面喷油,空气炸锅铺锡纸,180度30分钟,然后200度5分钟上色。拿出装盘,然后把烤出的汁水淋少许在肋排上。鲜嫩多汁的香橙蜜汁烤肋排完成。
小贴士
腌制好的肋排可以速冻保存。烤前提前解冻就好