一个差不多的戚风杯子蛋糕。再完美只需要在此基础上升级烤箱之类的
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 33克 |
| 玉米油 | 33克 |
| 糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 53克 |
| 白醋 | 8滴 |
12连模杯子蛋糕的做法
烤的好不好，手法没有烤箱重要，我这个最普通的烤箱，虽然表皮没有特别完美，但是组织很均匀细腻。
1号蛋黄糊盆（牛奶➕玉米油混合均匀➡️筛入低筋面粉混合均匀➡️放入蛋黄混合均匀备用）
1号蛋白霜盆（蛋清里面滴8滴白醋➡️分三次把糖倒进去，介于湿性发泡跟干性发泡）
1号蛋黄糊盆分三次跟2号蛋白霜盆混合均匀。根据自己家烤箱165度到180度之间 烤20分钟
300块烤箱烤出来也不错吧。
小贴士
我知道还可以更完美，意味着要升级设备。不过我寄两个孩子有奶油就很开心了。
