带闺女去绿地玩,喜欢巴黎贝甜的拇指蛋糕,一口一个,回家就给闺女做着吃。自己家做的感觉健康一点,没那么多食品添加剂。
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
12连杯小蛋糕的做法
蛋黄里加10克糖,40克分批加到蛋清里打蛋白霜。打发步骤跟别人一样。
这个是小号12连杯,所以烤箱100预热10分钟,125度烤20分钟,150度上色5分钟。
想嫩一点,120度烤的时间调整为15分钟
迷你小蛋糕就成了。
之所以用4个蛋,因为正好可以做3个12连杯小蛋糕。宝宝可以吃一周。