刚来美国的时候买肉都不知道买的什么部位，应该怎么做。。。好在有些包装上附了菜谱，就直接照着做，也不知道结果会如何～这道菜倒是出乎意料，看着有点干，非常适合汤面，配个青菜～做起来很简单，就是腌的时间有点久，最好提前一天准备～
用料
| 猪大里脊 pork loin | 3.5-4磅 |
| 肉桂粉 | 2汤匙 tbsp |
| 盐 | 2汤匙 tbsp |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 tsp |
| 糖 | 2汤匙 tbsp |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 酱油 | 1-2汤匙 tbsp |
肉桂烤猪肉的做法
洋葱切小丁，大蒜切碎，把肉桂，盐，白胡椒粉，糖，洋葱丁和蒜末混合在一起。加1汤匙酱油，如果太稠再加1汤匙
把步骤一的混合物均匀涂抹在猪大里脊上，用保鲜膜包好（我直接用个密封袋装），放在冰箱里腌至少3个小时
原菜谱直接是用烤炉烤，我只能用烤箱啦，350华氏度烤1到1个半小时，基本是每磅肉20分钟，4磅就是80分钟，或者用温度计插，肉里面温度达到145华氏度就可以了
烤完先放一边晾10分钟在切片就完成了
