刚定居到加拿大时，有一家我和先生都特别喜欢的中餐馆，因为那儿的香辣鸡脆骨无敌好吃！
后来，那家餐馆关门了。我们就再没有吃到那么美味的鸡脆骨。很多中餐馆，也没有鸡脆骨这道菜，而且华人超市都买不到鸡脆骨。我上一次吃鸡脆骨，还是四个多月前，回北京时吃到的。
这次由于疫情，本地华人有了很多团购群。很幸运认识到一个开餐馆的老板，从她那儿买到了鸡脆骨！
于是，才有了这样在家吃烤鸡脆骨的幸福时刻！
用料
| 鸡脆骨 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 蒜粉 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 孜然 | 大把 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
无敌美味的烤鸡脆骨的做法
鸡脆骨洗净，沥干水分。放入调料，抓匀，腌上两个小时。
用竹签串好鸡脆骨。小技巧：竹签尽量从鸡肉那儿穿过去，这样就很容易串好。
烤盘上放上垫子。烤箱加热到435F，烤25分钟。烤的过程中，慢慢就闻到烤串的香味，让人更是望眼欲穿！美味的鸡脆骨，在烤箱里滋啦滋啦地，欢快地被烤着，散发出越来越浓厚的香味！
时间到，打开烤箱那一刻，心情是激动的兴奋的！尝一口，太太太好吃了！幸福感爆棚的瞬间，感谢这美味的鸡脆骨！
